介護食品、大手が相次いで参入

  • 2013.08.05 Monday
  • 13:43
JUGEMテーマ:介護
病院や介護施設で提供されてきた介護食品が
スーパーやドラッグストアで手軽に買えるようになってきた。
介護食品市場規模も数年後には、
約6割増の1577億円に拡大すると予想されている。

しかし課題もある。
日本介護食品協議会は商品の軟らかさなどに応じて
4段階に分類しているが、 企業や団体によって、定義がバラバラ
農水省は統一の基準・規格を設けると提案しているそうだ。

口で食べることは、脳の発達や健康生活維持にとてもよい。

安くて美味しい、安全な高齢食品が増えることを望んでいる。

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